Ενισχύστε την ισχύ του πεντάλ σας με τη συλλογή μας από φυσικές, υγιεινές συνταγές smoothie φιλικές προς το ποδήλατο
Τα smoothies σου κάνουν καλό, σωστά; Λοιπόν, όχι, όχι όλη την ώρα. Εξαρτάται από το τι περιέχουν: αν βάλετε το λάθος μείγμα συστατικών, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι πολύ άσχημα για εσάς.
Ιδίως ορισμένα smoothies φρούτων, αν και συχνά μας πωλούνται ως εξαιρετικά υγιεινή επιλογή, είναι γεμάτα με ζάχαρη.
Και όταν λέμε στριμωγμένο, το εννοούμε. Μια μελέτη του 2014 με 50 προϊόντα που πωλήθηκαν σε σούπερ μάρκετ, καφετέριες και καταστήματα τροφίμων ανακάλυψε ότι περισσότερα από τα μισά περιείχαν τουλάχιστον έξι κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (30 γραμμάρια), ενώ μερικά περιείχαν έως και 24 (120 γραμμάρια) σε ένα μόνο ποτό.
Ούτε αυτά ήταν απαραίτητα πρόσθετα σάκχαρα. Τα smoothies και οι χυμοί φρούτων αφαιρούν τις περισσότερες ίνες των φρούτων – τον πολτό που έχει απομείνει που συχνά βλέπετε να απορρίπτεται στο τέλος της διαδικασίας.
Πολλή ζάχαρη
Αυτό που σας έχει μείνει είναι ένα συμπυκνωμένο ρόφημα που διατηρεί σχεδόν όλη τη ζάχαρη από όλα τα φρούτα που χρησιμοποιούνται. Και ενώ τα φρούτα είναι υγιεινά, θα μπορούσατε να πίνετε έναν χυμό που αποτελείται από μισή ντουζίνα πορτοκάλια, ας πούμε.
Και ποτέ δεν θα φάγατε γρήγορα μια τσάντα γεμάτη από αυτά, έτσι; Λοιπόν, ίσως θα το κάνατε, αλλά δεν θα το συμβουλεύαμε.
Λοιπόν αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σκουπίσετε το μπλέντερ σας εντελώς;
Φυσικά όχι. Αλλά υπάρχουν απλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το χρησιμοποιείτε για να βελτιώσετε την υγεία σας και να μην το εμποδίσετε.
Το σωστό φρούτο
Αρχικά, σκεφτείτε τα φρούτα που χρησιμοποιείτε. Προσθέστε δύο μπανάνες στη διαδικασία, για παράδειγμα, και θα προσθέσετε 30 γραμμάρια ζάχαρη - αρκετά κοντά στη συνιστώμενη ημερήσια δόση σας.
Οπότε, κοιτάξτε αντ 'αυτού τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα εποχιακά χειμωνιάτικα μούρα.
Αποφύγετε επίσης να προσθέσετε γιαούρτια με πλήρη λιπαρά για προφανείς λόγους. Αν θέλετε να αποκτήσετε αυτή την πολύ σημαντική λεία υφή, δοκιμάστε αντ' αυτού μισό αβοκάντο.
Όχι μόνο θα έχετε ένα απαλό πάχος, αλλά και μια υγιή δόση βασικών λιπών και καλίου στη διαδικασία – κάτι που είναι καλά νέα για την καρδιά και την αρτηριακή σας πίεση.
Στην πραγματικότητα, όταν σκέφτεστε τι να βάλετε στο smoothie σας, το πράσινο θα σας δώσει την πιο υγιεινή επιλογή.
Kale και σπανάκι
Μπορεί να ακούγεται μη ελκυστικό, αλλά η προσθήκη σκούρων πρασίνων φυλλωδών λαχανικών όπως το λάχανο και το σπανάκι στο smoothie σας είναι μια εξαιρετική ιδέα: έχουν χαμηλότερα σάκχαρα και ξεχειλίζουν από αντιοξειδωτικά που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες.
Τέλος, προσέξτε για σάκχαρα που εισρέουν από άλλες πηγές. Βεβαιωθείτε ότι οποιοδήποτε υγρό χρησιμοποιείτε δεν είναι ζαχαρούχο. Το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα καρύδας, για παράδειγμα, θα πρέπει να είναι της ποικιλίας χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Εναλλακτικά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ή απλό νερό. Και αν προσθέτετε σκόνη πρωτεΐνης στο μείγμα, βεβαιωθείτε ξανά ότι δεν περιέχει τεχνητά γλυκαντικά.
Έχοντας όλα αυτά κατά νου, κάντε κλικ στην επόμενη σελίδα για έξι εξαιρετικά υγιεινές συνταγές smoothie που θα δώσουν φωτιά στο σύστημά σας για καλύτερες επιδόσεις στη σέλα κατά τους κρύους μήνες…
Έξι συνταγές smoothie που πρέπει να δοκιμάσετε
Η καταπολέμηση της φλεγμονής
Υλικά
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, συμπληρώνοντας με το νερό καρύδας και χτυπήστε το για 35 δευτερόλεπτα.
Οι μεγάλες βόλτες μπορούν να προκαλέσουν φθορά σε μύες και αρθρώσεις, ιδιαίτερα όταν ο καιρός είναι κρύος.
Αυτό συχνά οδηγεί σε φλεγμονή, η οποία αυτή η συνταγή - λόγω του λάχανου και του κουρκουμά - θα βοηθήσει να ηρεμήσει.
Το πριν την προπόνηση
Υλικά
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια, το μήλο και το καρότο. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σας. Συμπληρώστε με νερό καρύδας όπως απαιτείται και σβήστε.
Το παντζάρι σε αυτό το καθιστά ιδανικό για τη βελτίωση της προπόνησής σας, καθώς οι μελέτες δείχνουν ότι βοηθά στην τόνωση της αντοχής μειώνοντας την ποσότητα οξυγόνου που χρειάζονται οι μύες σας για να αποδώσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το αποτοξινωτικό
Υλικά
Πλένουμε το σπανάκι και τα φύλλα του λάχανου, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο και προσθέτουμε στο μπλέντερ με τα σταφύλια και το ξύσμα.
Συμπληρώστε με το νερό καρύδας και ανακατέψτε.
Το αβοκάντο προσφέρει υφή, αλλά βοηθά επίσης να ξεκλειδωθούν οι πλήρεις θρεπτικές ιδιότητες του λάχανου και του σπανακιού για τη βελτίωση της απορρόφησης των αντιοξειδωτικών.
Η ενέργεια που τονώνει
Υλικά
Ο καφές που χρησιμοποιείται σε αυτήν τη συνταγή θα πρέπει να έχει προπαρασκευαστεί και να κρυώσει.
Μόλις το έχετε, προσθέστε το στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τα κομμάτια κακάο είναι βασικά καθαρή, χωρίς ζάχαρη σοκολάτα (Ναι!). Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά και μαζί με τον καφέ προσφέρουν μια υγιή αναζωογόνηση που μοιάζει με απόλαυση!
Το μετά την προπόνηση
Υλικά
Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα γαλακτοκομικού γάλακτος με γεύση ξινής που είναι ευγενικό με τα έντερά σας και μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα όπως Co-Op, Sainsbury's and Boots (βλ. Bio-tifuldairy.com).
Όταν προστεθεί στα άλλα συστατικά εδώ, όπως η πρωτεΐνη σόγιας (hollandandbarrett.com, £19 για 908g), θα βοηθήσει τους μύες σας να ανακάμψουν πιο γρήγορα από μια δύσκολη μέρα στη σέλα.
Ο επαγγελματίας
Υλικά
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα, προσθέτουμε τα μούρα, τους σπόρους και το ξύσμα. Συμπληρώστε με ρυζόγαλο και ανακατέψτε.
Ο επικεφαλής σεφ του Team Sky, Søren Kristiansen, χρησιμοποιεί ρυζόγαλα στα smoothies του, καθώς είναι πιο ευγενικό στο έντερο από τον χυμό αγελάδας, συμβάλλοντας στην ηρεμία των νευρικών κοιλιών πριν από τον αγώνα, ενώ προσφέρει ένα εξαιρετικό μείγμα πρωτεϊνών, βιταμινών και υγιεινών λιπών.
Και αν είναι αρκετά καλό για το Team Sky…
