Αν οι αρθρώσεις σας αισθάνονται λίγη φθορά από όλα αυτά τα χιλιόμετρα που κάνετε το καλοκαίρι, αυτές οι τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν…
Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Τεύχος 50 του περιοδικού Cyclist
Η ποδηλασία είναι ιδανική για φυσική κατάσταση, κρατά την καρδιά σας να χτυπά όμορφα, τονώνει τους μύες και καίει λίπος. Μπορεί, ωστόσο, να επηρεάσει τους τένοντες και τους συνδέσμους – ειδικά αν ανεβείτε σε πολλούς απότομους λόφους.
Γι' αυτό είναι ζωτικής σημασίας οι διατάσεις μετά τη βόλτα, αλλά ξέρατε ότι ορισμένες τροφές μπορούν επίσης να βοηθήσουν;
Εδώ είναι πέντε από τα καλύτερα…
Σολομός
Ατελείωτες μελέτες με συμπληρώματα ωμέγα-3 δείχνουν ότι αυτό το υγιές λίπος πυροδοτεί μια σειρά από βασικές αντιδράσεις που οδηγούν σε λιγότερη φλεγμονή των αρθρώσεων, ειδικά σε όσους υποφέρουν από αρθρίτιδα.
Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα που λαμβάνουν καθημερινά συμπληρώματα ιχθυελαίου μπορούν συνήθως να μειώσουν τη χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων όπως η ιβουπροφαίνη.
Και τα καλά νέα είναι ότι ο φρέσκος άγριος σολομός είναι μια αστρική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών. Εάν είστε χορτοφάγοι ή vegan, τότε τα καρύδια, οι σπόροι λιναριού, οι σπόροι κολοκύθας και το chia είναι επίσης εξαιρετικές πηγές ωμέγα 3.
Κουρκουμά
Η προσθήκη αυτού του μπαχαρικού στο φαγητό σας όχι μόνο προσθέτει μια πιπεράτη γεύση στα γεύματα, αλλά θα βοηθήσει και στον πόνο και το πρήξιμο στις αρθρώσεις.
Ερευνητές ζήτησαν από άτομα που πάσχουν από οστεοαρθριτικό πόνο στο γόνατο να πάρουν εκχύλισμα κουρκουμά για έξι εβδομάδες και ανακάλυψαν ότι βοήθησε στην ελαχιστοποίηση της ενόχλησης όσο η λήψη 800 mg ιβουπροφαίνης την ημέρα.
Αυτό συμβαίνει επειδή ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται κουρκουμίνη που μπορεί να μειώσει τον αριθμό των φλεγμονωδών ενώσεων στα κύτταρα του χόνδρου.
Προσθέστε το σε κάρυ, stir-fries και dressings σαλάτας για ένα έντονο χρώμα και ως χάρη στις αρθρώσεις σας.
Πορτοκάλια
Μια έκθεση που δημοσιεύτηκε από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι άτομα με οστεοαρθριτικό πόνο στο γόνατο που έπαιρναν καθημερινά εκχύλισμα φλούδας πορτοκαλιού για οκτώ εβδομάδες ανέφεραν πτώση στον πόνο στο γόνατο και είχαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονώδους ένωσης από μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.
Υπολογίστηκε ότι η νομπιλετίνη - ένα βιοφλαβονοειδές που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή - ήταν ο πιο πιθανός λόγος.
Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα πορτοκάλι, φροντίστε να μην πετάξετε τη στρώση albedo (το λευκό, χάρτινο δέρμα που καλύπτει τη σάρκα του πορτοκαλιού) και αν χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκάλι σε smoothy, τυλίξτε τη φλούδα όταν ανακατεύετε απολαύστε το μέγιστο όφελος από την περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή.
Έχει επίσης απίστευτη γεύση.
Κεφίρ
Αυτό το καλλιεργημένο αξίζει να το δοκιμάσετε για την τεράστια γκάμα υγιών βακτηρίων που είναι φιλικά προς το έντερο που περιέχει, συμπεριλαμβανομένου του L. casei, το οποίο φαίνεται να κάνει θαύματα για προβλήματα αρθρώσεων.
Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι συμμετέχοντες έλαβαν μια ημερήσια δόση L. casei για δύο μήνες. Στο τέλος της μελέτης, είχαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών και λιγότερη ακαμψία των αρθρώσεων από μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.
Ρίξτε κεφίρ χωρίς ζάχαρη πάνω από τα δημητριακά πρωινού σας για καλύτερα αποτελέσματα ή προσθέστε το σε smoothies ή σέικ πρωτεΐνης.
Σοκολάτα
Ναι, είπαμε σοκολάτα. Αν και το να ανεβάσετε μια πλάκα του Galaxy δεν θα σας κάνει πολύ καλό. Αντίθετα, αναζητήστε κάτι που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο.
Η μαύρη σοκολάτα είναι εμπλουτισμένη με αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.
Οπότε χαρίστε στον εαυτό σας κάτι σαν τη βιολογική μπάρα μαύρης σοκολάτας Green & Black (89 p για 35 g).
Είναι επίσης Δίκαιο Εμπόριο, επομένως θα κάνετε πραγματικά καλό στους άλλους καθώς και στον εαυτό σας.
