Ο Frank Strack, αρχιερέας των Velominati και φύλακας των The Rules, σκέφτεται αν η μπύρα είναι ο εχθρός του ποδηλάτη
Αγαπητέ Frank
Όπως πολλοί ποδηλάτες, απολαμβάνω μια μπύρα ανάκαμψης μετά τη βόλτα. Ίσως τρεις. Ή τέσσερις. Τι προτείνουν οι Κανόνες ότι είναι ένας αποδεκτός όγκος κατανάλωσης μπύρας πριν είμαι πιο ποτός από τον αναβάτη;
Alistair, με email
Αγαπητέ Άλιστερ
Σε ακούω δυνατά και καθαρά, φίλε μου. Η μπύρα είναι νόστιμη, βοηθά στην ανάρρωση και σε κάνει ακαταμάχητο στο άλλο φύλο. Ωστόσο, δεν είμαι σίγουρος ότι είναι στη δικαιοδοσία των Κανόνων να κρίνουμε αν είστε λάτρης του ποτού ή όχι – αυτό είναι δουλειά για τον γιατρό σας, τους φίλους σας και τη μητέρα σας.
Η μπύρα περιέχει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να συμπληρώσετε το σύστημά σας μετά από μια σκληρή προπόνηση (όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και σάκχαρα) και συνοδεύεται από το πρόσθετο πλεονέκτημα της συμπερίληψης ενός παυσίπονου (οινόπνευμα). Το πρόβλημα εδώ είναι ότι περιέχει επίσης μερικά πράγματα που εμποδίζουν την ανάρρωση, επομένως η μπύρα είναι αποτελεσματική ως ρόφημα ανάκτησης μόνο με μέτρο.
Προσωπικά, δεν είμαι υπέρ της μετριοπάθειας, είμαι περισσότερο του τύπου all-in ή all-out. Υπήρχε μια χρονική περίοδος που χρησιμοποιούσα τον καφέ για ψυχαγωγία μέχρι την ώρα της ημέρας που έγινε κοινωνικά αποδεκτό να πίνω αλκοόλ. Το πρόβλημα με αυτό, εκτός από τους συνεχείς πονοκεφάλους και το χανγκόβερ με την καφεΐνη, ήταν ότι λειτούργησε ενάντια στον κύριο στόχο μου να είμαι ένα κοκαλιάρικο γυναικείο σώμα ανίκανο για οποιαδήποτε έντονη δραστηριότητα εκτός από το να οδηγώ γρήγορα το ποδήλατό μου.
Υπάρχουν πέντε βασικά στοιχεία για να γίνεις καλύτερος ποδηλάτης. Το να δείχνεις φανταστικός και το να είσαι εντελώς εμμονή με το ποδήλατό σου είναι τα δύο πρώτα. Τους βάζω στην κορυφή της λίστας επειδή αποτελούν την πλατφόρμα κινήτρων για να σας βγάλουν από την πόρτα για να οδηγήσετε το ποδήλατό σας στην πρώτη θέση, σε κάθε είδους καιρικές συνθήκες, μέρα με τη μέρα. Μετά από αυτό έρχονται προπόνηση, δίαιτα και ξεκούραση.
Το πρόβλημα με το αλκοόλ –και ειδικότερα την μπύρα– είναι ότι είναι πολύ θερμιδικό και το αλκοόλ επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα και όταν βελτιώνετε τη διατροφή σας, η απώλεια βάρους σας θα παραμείνει μέτρια λόγω της μειωμένης ικανότητας του σώματός σας να καίει τις θερμίδες που καταναλώνετε. Όταν ασχολήθηκα σοβαρά με το βάρος μου, άρχισα να ζυγίζω το φαγητό μου και να διαχειρίζομαι αυστηρά τι και πόσο έτρωγα, αλλά στην πραγματικότητα δεν άρχισα να χάνω βάρος παρά μόνο όταν μείωσα δραματικά την ποσότητα που έπινα.
Το πιο εκπληκτικό με τη μείωση του ποτού είναι ότι ήταν αρκετά εύκολο. Διαπίστωσα ότι έπινα περισσότερο από συνήθεια παρά από λαχτάρα, και το να πίνω ένα ποτήρι νερό αντί για τρίτη ή τέταρτη μπύρα ήταν απόλυτα ικανοποιητικό. Η προπόνησή μου έγινε καλύτερη (είναι πιο εύκολο χωρίς hangover), η διατροφή μου ήταν πιο εύκολο να ελεγχθεί (λιγότερο μεθυσμένος υπερφαγία) και η ξεκούρασή μου βελτιώθηκε επίσης δραματικά καθώς οι συνήθειες ύπνου μου έγιναν πολύ πιο σταθεροί χωρίς το αλκοόλ να καίει στις 3 το πρωί και να με ξυπνάει με μια αρχή.
Αλλά αν δεν είστε ή φιλοδοξείτε να γίνετε επαγγελματίας, δεν υπάρχει λόγος να σταματήσετε να πίνετε εντελώς. Ως ποδηλάτες αναψυχής, οι διατροφικές μας συνήθειες και οι συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ επηρεάζουν την προπόνηση και το βάρος μας σε μακροοικονομική κλίμακα και ένα από τα πλεονεκτήματα που έχουμε έναντι των πλεονεκτημάτων είναι ότι η άσκηση που αποτελεί μέρος της άσκησης του εμπορίου μας μας δίνει την πολυτέλεια να τρώμε υπερβολικά. ή να πίνετε υπερβολικά όταν η περίσταση το απαιτεί. Στην πραγματικότητα, μια από τις σπουδαίες ανταμοιβές μιας μεγάλης διαδρομής είναι να ανταμείβετε με φίλους, με το pint στο χέρι και να μιλάτε για τα σκουπίδια στη δική σας μυθολογία.
Για να απαντήσετε στην ερώτησή σας, το πόσο πρέπει να πίνετε εξαρτάται πραγματικά από τους δικούς σας στόχους και το συκώτι σας. Εάν είστε ευχαριστημένοι με το βάρος και την ιππασία σας και δεν έχετε ίκτερο ακόμα, τότε συνεχίστε. Εάν θέλετε να χάσετε λίγο βάρος και να γίνετε καλύτεροι στην αναρρίχηση, τότε ο ευκολότερος τρόπος για να φτάσετε εκεί είναι να κόψετε το αλκοόλ. Πραγματικά εξαρτάται από το τι θέλετε από την ποδηλασία σας.
Ο Frank Strack είναι ο δημιουργός και επιμελητής του The Rules. Για περαιτέρω φωτισμό, δείτε το velominati.com και βρείτε ένα αντίγραφο του βιβλίου του The Rules σε όλα τα καλά βιβλιοπωλεία. Μπορείτε να στείλετε τις ερωτήσεις σας για τον Frank στο [email protected]
